CHEF URBANO - FESTIVAL GASTRONÔMICO

Foto: Wallace Oliveira

Foto: Wallace Oliveira  No primeiro dia do Chef Urbano (2), batemos um papo com o empresário e produtor do evento, Bernard Teixeira, 29, sobre empreendedorismo da feira gastronômica para a economia local, ele conta que a ideia surgiu em 2015 e hoje são cerca de quarenta parceiros que apostam no evento que gera renda, emprego direto e indireto e desenvolvimento cultural.

Foto: Wallace Oliveira  Conhecida apenas pelo seu apelido (Paparoto), Dayse se define como uma pessoa tranquila e mandona na cozinha, prometendo sempre manter o foco para se destacar diante dos chefs. Natural de Mogi das Cruzes, a paulista de 31 anos tem uma vasta experiência profissional em diversos restaurantes. Entrou na competição incentivada pelos patrões e pela família e com foco no prêmio. Aos 19 anos mudou-se sozinha pra São Paulo e teve que enfrentar muitas dificuldades dentro e fora da cozinha. Trabalhou no restaurante do chef Laurent Suaudeau. No Buffet Fasano, diz ter sido a única chef mulher entre 25 chefs homens. Também trabalhou no Due Cuochi com o também participante Ivo Lopes Dayse sofreu muito para aprender a lidar com o ambiente hostil da cozinha, mas hoje é chef no restaurante Feed Food, em Pinheiros, onde comanda bem sua equipe e diz ter conquistado seu espaço na gastronomia graças à sua personalidade forte e perseverante.  Dayse conversou com a

Foto: Hilton Batista Nesta sexta-feira, 2, foi dado início a mais uma edição do Chef Urbano, o maior festival gastronômico do Norte do País, no estacionamento da Universidade Nilton Lins, localizada no bairro Parque das Laranjeiras. O público contou com mais de 40 restaurantes, entre food trucks e food bikes, além de muita música ao vivo com as bandas Lotus e Fulgás que animaram a praça de alimentação do palco Porão do Alemão. A Chef Dayse Paparoto, vencedora do programa Masterchef Profissionais, foi recepcionada pelos fãs na sua chegada ao evento. Foto: Hilton Batista Dayse foi entrevistada pela equipe do Chef Urbano Mao, em breve você poderá ver a entrevista no próximo post.  O evento segue até domingo, 3, no estacionamento da Nilton Lins, das 17h às 23h com diversas opções de pratos. Acompanhe a nossa cobertura no Facebook e Instagram . Por Hilton Batista, Wallace Oliveira e Lericia Souza .